yang becek yang becek ^_^ Nasi Becek hemmmmmm
mendengar nya saja telinga kita aga ane. Nasi Becek pesona kuliner yang
aga nyleneh ini patut kita apresiasi kan, Nasi becek daging kambing yang
berdiri sejak 1950 tetap menjaga cita rasanya
Nasi Becek daging
kambing ( Suro Soto ) yang berada di Jl Dr Soetono 13 kota Nganjuk ini
memiliki keunikan di mana pada umum nya soto daging biasa nya
menggunakan daging sapi tetapi untuk kali ini mereka menggunakan daging
kambing. Cara pengolahan nya pun berbeda di mana pada umum nya air
rebusan daging dan jeroan di pakai sebagai kuah tetapi untuk kali ini
kuah itu di buang dan diganti dengan air yang baru, dengan cara ini kita
bisa menghilangkan bau amis tadi” kata ibu Tien ( 53 Tahun ) penjual nasi becek generasi ke 3 ini
Nasi becek di sajikan secara umum nya soto tetapi yang membedakan adalah di campurkan nya bumbu
sambel ( bumbu sambel ya bisa di sesuaikan dengan selera kita yang suka
pedas apa bias saja ) yang mirip dengan bumbu sate serta toge (
kecambah ), bawang merah dan tak lupa sate kambing lalu di siram kuah
soto daging kambing sensasi bau nya pun berbeda harum bau nya hampir
mirip dengan gule
Kua Soto yang hampir mirip dengan gulai tetapi aga encer
Keunikan lain nya dari Nasi becek ini adalah tidak ada saingan antara dua saudara yaitu ibu Tien dan
Ibu Prapti tempat ini buka pukul 7 pagi sampe habis terdiri dari 2
shift di mana kalau pagi yang berjualan ibu Prapti dan kalau sore sampe
malem ibu Tien dan ketika ibu Prapti selesai berjualan semua adonan
mulai kuah dan sate kambing nya pun di bawah pulang sama hal nya ini
dengan ibu Lies dan menurut 2 bersaudara ini masing – masing dari kami
mempunyai ciri khas dan mereka tidak mau menyebut kan nya dan disuruh
coba lagi di saat pagi hemmmmmmmmm bikin tambah penasaran
Nasi becek sajikan
dengan kuah agak panas di tambah kan minuman jeruk hangat dan krupuk
rambak ini membuat kita akan terlena dengan nikmat nya Nasi Becek ini.
Masakan ini tidak di saran kan di komsumsi bagi yang punya penyakit
darah tinggi dan sejenis.
pengen ayo berkunjung ke nganjuk nnti saya jamu dengan nasi becek ini :D tertarikk??
sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar